Популярні Пости

Вибір Редакції - 2019

Кращі 15 харчових продуктів із заліза

Різні продукти харчування містять різні рівні поживних речовин, як деякі з них багаті білками, деякі вітаміни, деякі кальцію або деякі продукти, багаті залізом, тому кількість і тип поживних речовин, які ми споживаємо з нашої їжі, важливі. Часто люди страждають від нестачі поживних речовин, що призводить до подальших проблем.

Відсутність заліза призводить до багатьох захворювань, як анемія. Деякі списки багатих на залізо - це м'ясо (баранина, індичка, курка, свинина, яйця), морепродукти (креветки, молюски, гребінці, устриці, тунець), хліб та зернові (білий хліб, хліб з цільної пшениці, макарони, пшеничні продукти, висівки) злаки, кукурудза та вівсяна каша, житній хліб, збагачений рис), фрукти (сушені персики, абрикос, чорнослив, інжир, фініки, родзинки, кавун, полуниця), овочі (шпинат, солодкий картопля, горох, брокколі, квасоля, бурякова зелень, зелень кульбаби), квасоля та інші продукти (тофу, квасоля, томатні продукти, сушений горох, сочевиця, патока).

Їжа має два види заліза: -

гемове залізо (форма заліза, яка найбільш легко всмоктується з нашого шлунка і забирається в наше тіло після того, як ми її з'їли) і негемове залізо (форма заліза, яка добре їсти, але залізо, що міститься в цих продуктах, не буде поглинається так само, як і гемове залізо). Гелеві чавуни зустрічаються в м'ясі, рибі та птиці, тоді як залізо, що не є гема, знаходиться в рослинній їжі, а також у м'ясі. Наше тіло поглинає 30% гемового заліза, що міститься тільки в тканинах тварин (м'ясо, риба і птиця), і наше тіло поглинає лише 2-10% негемового заліза, знайденого як у рослині, так і в м'ясі. Продукти з високим вмістом вітаміну С, такі як помідори, цитрусові та червоний, жовтий і помаранчевий перець, також можуть допомогти з поглинанням негемового заліза.

Нижче наведені кращі 15 продуктів, багатих на залізо, які як вегетаріанці, так і не-вегетаріанці можуть спробувати за своїм бажанням. Список продовольчих заліза знаходиться нижче.

1. Вівсянка:

Легко готувати, доступний у попередньо приготовленому або висушеному вигляді. Зазвичай використовується в харчових продуктах, таких як м'ясний хліб (як подовжувач), хліб, кекси, печиво, гранола, мюслі, фарш, але найбільш широко використовується в якості гарячої вареної каші (каші). Це вівсянка, що містить продукти, багаті залізом.

2. Брокколі:

Він належить до сімейства капуст, чия велика квітка використовується як овоч. Він містить 0,73 мг заліза на 100 г. Брокколі часто варять або розпарюють, але багато їдять навіть як сирі з іншими овочевими салатами. Рецепт брокколі включає в себе страви, такі як брокколі маньчжурські, курячі брокколі в соєвому соусі, капусту брокколі морквяний горошок, пориаль, картопляну брокколі, брокколі, брокколі смажена, брокколі dalcha, щоденний салат і т.д. Власне їжа з брокколі, багата залізом.

3. Дати:

Дати забезпечують широкий спектр необхідних поживних речовин і є дуже хорошим багатим джерелом заліза. Зрілі терміни глибоко темно-коричневого кольору, ніжної шкіри, солодкого смаку, дрібного насіння і залишається в хорошому стані, навіть коли вони упаковані наполовину дозрівають. Їх зазвичай рубають і використовують в асортименті солодких і солоних страв. Він містить 1,02 мг заліза на 100 г. Це багаті джерела заліза.

Побачити більше: Джерела вітаміну А

4. Сочевиця:

Сочевиця є важливою частиною людського раціону. Сочевиця містить 7,54 мг джерела заліза на 100 г. Вони відрізняються за розмірами, кольорами і продаються в різних формах, з або без шкіри, цілі або розщеплені. Рис і сочевиця готуються разом у хіхді, популярному блюді на Індійському субконтиненті. Запіканка з сочевиці, сочевичні коржі, сочевичні салати, сочевиця з зимовим овочем, мандарики з бананової сочевиці, сочевичний суп з інших сочевиць. Це одне з кращих продуктів, багатих на залізо.

5. Горох:

Він містить 1,47 мг заліза на 100 г. Як правило, для приготування їжі використовують зелений горошок (сирець), але його суху форму, тобто жовтий горох, також використовують для приготування їжі, що містить більше заліза (4 мг на 100 г). Горох використовують у горшкових пирогах, салатах, каструлях, смажених стравах. В Індії його використовують у приготуванні різних рецептів, таких як pulao, aloo matar, matar paneer, супи тощо.

Побачити більше: Продукти, багаті волокном

6. Квасоля:

Ці популярні боби у формі нирок особливо хороші в припущених стравах, де вони поглинають смаки приправ і інших продуктів, які вони готують. Він містить 21 мг заліза на 100г. Деякі з найвідоміших страв - раджама (квасоля), чава, квасоля з квасолею, квасоля з квасолі, солодкі пельмені з квасолі. Фасоль-горіх гамбургери, макарони червоного квасолі суп, бобові буріто і т.д. З вищезазначеного, в якому їжа містить залізо, нарешті відповідь говорить всі продукти, багаті залізом.

7. Шпинат:

Листя шпинату не тільки привабливі для очей, але й більш живильні. Він може бути використаний для приготування салатів та інших рецептів, таких як варене яйце над шпинатом і грибами, шпинат середземноморської дитини, теплий шпинат з тунцем, сочевиця індійського стилю, золотий шпинат і солодкий картопляний соте.

8. Солодкий картопля:

Деякі поживні властивості солодкої картоплі просто не можуть бути досягнуті, якщо вони не розпарюються або варяться. Декілька рецептів солодкої картоплі запечені солодкою картоплею, картоплею фрі солодкою картоплею, смаженою солодкою картоплею, смаженою картоплею, солодким картоплею з брокколі та тофу, пюре солодкої картоплі з бананом, чорною квасолею, індійським бараниною з солодкою картоплею, пюре , ямс з імбиром і корицею, тушкована квасоля і солодкий картопля, смажена зелень і фасоль Garbanzo з солодкою картоплею і т.д. Один з кращих джерел заліза - солодкий картопля.

9. Томатний:

Помідор використовується у всіх стравах, це просто суп з каррі або може бути з'їдено як сире. Трохи томатних страв - італійські салати з томатного сиру, різні чатні і соуси. Одним з джерел заліза є томат, який також містить лимонну кислоту і містить вітамін c.

10. Яйця:

Яйця є легкою формою, щоб отримати всю важливу поживну речовину. Небагатьма стравами, якими користуються яйця, є яєчний каррі, салат з вареного яйця, розсипані яйця тощо.

11. Тунець:

Риби є важливим джерелом поживних речовин і легко доступні. Кілька тунця використовуються страви італійського тунця кулі, гострий тунця хрусткі рисові коржі, салат з тунця, смажена сіль і перець тунця, грецькі стейки тунця, тунця палички і т.д. список продуктів з високим вмістом заліза після курки. Риба тунця є однією з харчових продуктів із вмістом заліза і містить омега-3 жирні кислоти.

Побачити більше: Харчові продукти з високим вмістом калію

12. Креветки:

Креветки більше або подібні до креветок. Дуже легко готувати, і вони є залізом, що містить їжу. Деякі з страв з креветок є тайські креветки з лимоном, в'єтнамські карамельні креветки, паніровані креветки, креветки, запечені креветками тощо.

13. Курка:

Курка є найкращим джерелом їжі, що містить залізо, яке фактично забезпечує широку поживну підтримку. Він може бути приготований різними способами, як курячі салати, куряче масала, курка з сиром Пармезан, курка, смажена курка, куряче філе тандарі, шашлики, куряче каррі тощо.

14. Баранина:

Після курячого баранини є ще одним хорошим джерелом отримання гемового заліза в їжі нашого раціону. Декілька страв з баранини включають лампові відбивні, каррі з ламп, баранину корму, нішарі (ягнятину), суп з баранини.

15. Полуниця:

Це найкращий спосіб отримати залізо у вашому раціоні, оскільки вони легко засвоюються нашим організмом. Торти, трюфелі, терпкі, молочні коктейлі, полуничний сирний торт, полуниця і банановий льстец і т.д. всі є стравами, кожен любить спробувати вищезазначені продукти харчування, багаті залізом. вищевказані плоди містять багате залізо.

Списки багатих залізними продуктами легко доступні на ринках, деякі з них дуже низькі, деякі з них є маловисокими, але обидва типи продуктів, багатих залізом, які також дуже корисні для вашого тіла і здорові.

Джерело зображення: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24 , 25, 26, 27, 28, 29, 30

Перегляньте відео: Дефицит железа: клиника, диагностика и лечение в диетологии. Диетолог Инна Кононенко. (Грудень 2019).

Загрузка...